简介 夏天来囉~来点清爽的料理，带点热带气息的莎莎酱，配上便宜营养、又方便料理的鲷鱼，是夏日最下饭的美味料理，也可以直接当成主餐鱼排吃呢。 欢迎加入【微风岛屿的餐桌】的粉丝页 https://www.facebook.com/breezeisland 材料鲷鱼片1片 盐1小匙 黑胡椒少许 面粉少许 芒果1/4颗 香菜1小把 洋葱1/8颗 蕃茄1小颗 柠檬半颗 辣椒1小条 盐1小匙做法1

　　 将洋葱、蕃茄、芒果切丁，香菜整根切末，辣椒切末(依个人可接受的辣度调整)。如果不是那么喜欢洋葱，可以将洋葱丁先泡水。

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　　 将第一步所有的材料混合，并加上半颗的柠檬汁和一小匙的盐，搅拌即成芒果莎莎酱。

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　　 将鲷鱼两面抹上盐和黑胡椒，静置10分钟。再来抹上些许面粉在两面，锅中放一点油，下锅煎熟即可。约10分钟。

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　　 摆盘完成。吃时配上芒果莎莎酱，酸酸甜甜又有点微辣，夏日很开胃~