西红柿3个，云南小瓜1根，姜1片，盐适量，鸡精适量

　　1.云南小瓜去皮洗净切片；西红柿洗净切片。

　　2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入云南小瓜翻炒至8成熟时加入西红柿炒匀炒熟。

　　3.加入适量盐和鸡精调味即可。