简介 小火热锅将蒜末煸出香气,倒入用红标纯米料理米酒浸泡过的鲜虾大火快炒, 释出的虾汁混合香醇的米酒,空气中迷漫着一股暖意,细细品尝虾的扎实口感,真是美味极了~^^ 材料鲜虾50Gg 蒜末10瓣 红标纯米料理米酒60cc 胡椒盐适量做法1

　　 准备材料:鲜虾剪须去长须,背部剪开去肠泥,倒入红标纯米料理米酒拌匀泡一下; 蒜头去膜切末

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　　 取一炒锅加入一大匙油,放入蒜末小火煸至呈透状 (避免焦黑易有苦味)

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　　 倒入虾子延著锅边炝入红标纯米料理米酒, 改转大火翻炒至由绿转红

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　　 待虾子快熟时 (虾子呈V型未熟 U型已熟 O型太熟),加入胡椒盐翻匀

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　　 关火盛盘即完成料理