简介 特别使用鲜奶跟苹果，算是清爽低卡版沙拉 鲜奶让美乃滋使用量变少热量降低，但口感一样润 脆甜的苹果带有微酸果香味，平衡了美乃滋的油腻 还有松绵的南瓜连皮加入沙拉口感可是Q的 材料马铃薯(小颗)250g 南瓜190g 苹果200g 水煮蛋1颗 美乃滋80g 鲜奶30g 盐少许做法1

　　 南瓜皮刷干净、南瓜籽汤匙挖除，苹果削皮切块泡塩水，沥干

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　　 马铃薯去皮切块、南瓜易熟可不切、蛋洗净垫烤纸，电锅1杯水，电源跳起闷5分

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　　 材料需分2次拌:使用工具叉子跟汤匙，先制作沙拉泥部分:马铃薯趁热略压过加塩调味(才会咸咸甜甜)，再加切大块的南瓜(先加1/2)、美乃滋、鲜奶拌匀

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　　 再制作沙拉口感部分:切块苹果(这时候加才不会出水)、蛋白切碎(蛋黄可装饰)，大块的南瓜、最后加少许美乃滋轻拌

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　　 最后沙拉表面铺上切块蛋黄、挤上美奶滋装饰，即完成南瓜苹果马铃薯沙拉