简介 夏天最爱的就是桌上出现绿竹笋沙拉了，只是餐厅吃真的不便宜，自己煮却又老是煮不出那脆甜的口感吗？现在只要用电锅照着步骤来做，大家都能轻松煮出如餐厅般好口感的凉拌竹笋。 详细的图文步骤：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/47185120 VICI的懒人厨房粉丝团：http://www.facebook.com/VICI1717 材料绿竹笋5支做法1

　　 买时可请老板帮你去头然后再从中间切一刀 (不要去皮喔)，洗净后用冷水覆蓋竹笋表面为主的水量即可放入电锅里

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　　 接着电锅外锅倒入一小碗水 (一小碗怕大家没概念，我是用量米杯约3/4的水量)

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　　 按下开关后，蒸至电锅跳起后不要开盖喔，接着再继续闷著20分钟后，即完成了

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　　 接下来记竹笋拿出来放凉就可以滚刀切块摆盘，因为下锅前有先切一刀，所以煮好后外壳很容易就可以剥下来

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　　 放凉后的竹笋记得先放入冰箱里冰一下下，切块挤上美奶滋后，一盘美味凉拌竹笋就上桌喽