简介 今天选用的牛腩适合红烧或是炖煮,我用一菜多食的方式先准备了一锅卤牛腩,因为量不多,所以把快锅改用电锅烹煮,只要2~3杯水就可以卤至完全入味,简单又方便哦^^ 材料牛腩约一斤 酱油约1碗 糖 米酒一大匙 生姜 蒜头适量 八角一颗做法1

　　 牛腩川烫洗净

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　　 爆香［香料］,放入牛腩炒一会

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　　 加入［调味］和醃过牛腩的水煮开

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　　 电锅外锅加２杯水，跳起后再闷约一小时

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　　 或用３杯水再闷３０～６０分（看各人喜欢的软硬度决定）这样就完成囉，够简单吧^^