简介 年节菜肴轻松做. 不需过油, 不加美乃滋的健康版虾球料理 用香吉士来讨个吉利作成的吉事虾球, 是不可错过的新选择喔!! 材料大虾仁12尾 太白粉1大匙 香吉士1颗 优格1大匙 装饰巧克力糖粒少许(可省略) 米酒1大匙 葱1根 蒜头2颗 姜片2小片 盐巴/黑胡椒适量做法1

　　 先将虾仁洗净去壳去肠泥后, 用1/2大匙的太白粉抓云后, 用水洗净, 去除表面黏液** 此步骤一定要做. 可以让虾子保持脆度

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　　 将虾子从中颇开, 但不切断. 再用醃料醃10分钟入味. 把葱姜蒜取出, 多余的米酒醃料倒掉. 稍微用厨房纸巾将虾仁拍干. 再洒上1/2大匙的太白粉, 抓云. 并将虾仁入锅煎熟

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　　 取香吉士果肉. 与优格 (我选择水蜜桃芒果口味的)将煎好的虾仁, 拌入1大匙的优格, 搅拌均匀, 再与香吉士一同盛盘即完成 ** 优格口味尽量选择与香吉士不冲突的, 像是: 凤梨口味, 水蜜桃口味, 芒果口味, 或原味