酸奶燕麦蛋糕的做法
发布时间:2019-03-10 14:20:13
材料
酸奶100g
低筋面粉:35g
鸡蛋:4个
细砂糖:2个
植物油:45g
蓝莓:数颗
盘吉米道燕麦片:两勺
酸奶燕麦蛋糕的做法第一步:蛋黄 植物油 酸奶搅拌均匀
第二步:筛入低粉翻拌成均匀无颗粒的蛋黄面煳冷藏备用
第三步:将蛋白打发至湿性发泡
第四步:取1/3的蛋白舀进蛋黄煳中拌匀
第五步:把拌匀的蛋黄煳倒回至剩余的蛋白中翻拌均匀,再加入盘吉米道燕麦片,拌匀。
第六步:将蛋糕煳倒入到模具中轻震几下表面均匀的放上蓝莓
第七步:模具放在注了凉水的烤盘中,放入预热155度的烤箱,下层上下火70分钟,烤好后烤箱中焖20分钟再取出
小诀窍植物油可以用玉米油替代的哦 ~~