简介 这道简单得不参水和盐的菜肴。不只吃出清脆口感，绿豆芽溢汁滋味清甜。 材料

　　青葱 1把（5根）

　　绿豆芽 1Kg

　　红辣椒 2条

　　蒜蓉

　　姜丝

　　食油

　　酱清

　　蚝油

　　花雕酒

速炒青葱辣椒绿豆芽。的做法

　　青葱洗净切段（大约3cm）

　　绿豆芽随洗边捡弃豆芽皮。

　　红辣椒斜切圈圈。

　　开武火爆香蒜蓉姜丝，迅速把以上3种材料倒入。

　　急速翻炒不过2分钟，改文火洒下酱清/蚝油/花雕酒各少许。

　　再三速炒几下即装上盘里，上桌咯。