简介 这个水蜜桃果酱不单可以用来涂面包，还可以作酱汁使用，同来配合家禽类菜色是非常合适的．而且简单易做，不妨在桃子季节完结前，做几瓶放在冰箱中． 材料

　　新鲜水蜜桃 500g,麦芽糖 100g,砂糖 80g,柠檬 1个,水 50ml

【水蜜桃果酱】将8月封存在瓶子中的做法

　　新鲜水蜜桃去皮、果核后切成小块（尽量切得小一点，可以缩短煮的时间）

　　 柠檬洗净后切半、压汁

　　 用不粘锅，将处理好的水蜜桃全部放进锅中，再加入砂糖一起搅拌。

　　 加入柠檬汁并以中小火煮至滚沸。

　　 改小火，再加入麦芽糖继续熬煮并且必须不停搅拌至完全混合。这是可以慢慢加入水，至理想的浓稠程度．

　　 待作法果肉软烂时，酱汁呈浓稠状即可熄火。

　　 放入玻璃瓶中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏。开封后可存放１个月