材料中筋粉250克 牛油120克 砂糖40克 鸡蛋1只 牛奶100毫升 泡打粉1茶匙 云呢拿香油1茶匙 盐1/4茶匙 任何味道的果酱 凝脂忌廉材料： 淡忌廉250毫升 酸忌廉80毫升 糖粉1汤匙做法1

　　用电动打蛋机将淡忌廉打起

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　　加入酸忌廉及糖粉用打蛋器拌匀

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　　放入雪柜冷藏过夜

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　　将鸡蛋，牛奶及云呢拿精油拌匀

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　　将面粉过筛，用电动打蛋器将面粉，砂糖，泡打粉及盐拌匀

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　　然后慢慢加入牛油拌匀

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　　加入蛋液拌匀至湿润状态的面团，用保鲜纸将面团包裹并放入雪柜冷藏半小时。

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　　在枱上洒上面粉，将从雪柜取出的面团用擀面棍擀至约1厘米厚

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　　用圆形模具切出圆形面团

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　　放在焗盘上

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　　预热焗炉至摄氏200度，放入面团焗12-15分钟直至金黄色

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　　上碟即成