简介 与Cappucino拉花偶然的邂逅是在书店。“一见钟情”，我疯狂地爱上了她。她天生具有咖啡地狱般滚烫，天使般纯结的特性，又有着情人般柔和的口感，她的外表就像一件艺术品，不能复制。我在工作之余，利用所有的时间，在书店，在网上，到处搜集学习制作的资料。苦苦自学摸索一年，才有这点小小引以为豪的成就，不吝和大家分享，互相学习。 材料

　　雀巢纯牛奶250cc，雀巢醇品咖啡一茶匙，巧克力粉半茶匙

浓情Cappuccino的做法

　　1、先把咖啡杯用开水烫杯（目的是为了保持以后咖啡的温度）。

　　2、将雀巢咖啡放进以烫好的杯子里，用大概80毫升的开水冲泡、搅匀。

　　3、这是重点，也是难点。将牛奶用咖啡机的蒸汽管打奶泡。牛奶膨胀3/5看不到泡泡的状态即可，切不可打开。牛奶一定要用雀巢的，蒙牛的和伊利的都不行。

　　4、在咖啡上均匀地撒上巧克力粉，将奶泡用尖嘴奶勺到近咖啡里，看到奶泡浮起，用手腕左右抖动，均匀地拉出叶子或心型图案。

小诀窍

　　1、牛奶一定要用雀巢的。

　　2、打奶泡的工具可以用电动的（有点象打蛋器，淘宝有卖，10元一个，但效果差些）。

　　3、拉花是门技术活，需要耐心，不过当你成功后，得到的那份喜悦和收获，比你付出的辛劳要多得多。