水煮蛋 10颗,茶叶 6g,咖啡粉 18g,市售卤包 1包,酱油 3大匙,细砂糖 1小匙,味淋 1大匙,水 1050cc,八角 5颗

　　蛋先以滚水 盐煮至八分熟后 . 敲破

　　 接着将所有的调料和普洱茶叶 咖啡粉放入锅中，煮至香味溢出，放入鸡蛋煮滚后关火，浸泡1天。

　　 接着在将作法2的鸡蛋再次煮滚后，再关火浸泡1天至入味即可。