白虾 约十至二十尾,海盐或粗盐 适量

　　白虾洗净，修剪头部长须

　　 锅底铺一层粗盐再将虾子排列整齐，最后铺上一层粗盐

　　 盖上锅盖，中火加热，直到香味溢出即可关火盛盘。