简介 最近朋友给了很多番茄，吃腻了番茄炒蛋，不如做一锅蔬菜满满的罗宋汤，让我们家的肉食主义者们补充养分! 罗宋汤简单来说就是番茄与蔬菜的大杂烩啦，做法简单又很可口喔! 材料番茄2颗 洋葱1颗 高丽菜半颗 红萝卜半根 马铃薯1颗 芹菜两株 义大利香料两大匙 盐少许 番茄酱一大匙做法1

　　 备料: 蔬菜洗净、红萝卜和马铃薯削皮与番茄洋葱皆切片、家里没有芹菜就用水芹菜代替，味道更是香唷!

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　　 所有食材切片后，热锅加少许油，用蒜头爆香(可省略)，把番茄、洋葱、红萝卜、马铃薯丢下去，加上番茄酱炒香。

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　　 炒到半熟时加入水(或高汤)与叶菜类(水芹、高丽菜)，在洒上义大利香料，盖上锅盖炖煮约20分钟。

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　　 等好味道都煮进汤里后，加少许盐调味即可上桌囉!

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　　盛盘