简介 鲜甜的小番茄与鲜蔬菜拌炒后，倒入鲜奶蛋液，撒上起司丝，放进烤箱"当"一下，清爽的生菜、卡滋卡滋的吐司丁搭著吃，浓浓奶香的义式番茄起司烘蛋，美味好满足!! 部落格相关图文: http://cksmom.pixnet.net/blog/post/192433515 FB逛一逛 https://www.facebook.com/cksmom0910 材料小番茄8-10颗 洋葱1/4颗 洋菇/鸿喜菇70g 白吐司1片 蔬菜(莴笋或生菜类)适量 橄榄油适量 白干酪(起司丝)40g 帕玛森起司粉适量 巴西里叶少许 鸡蛋3颗 光泉鲜奶30ml 盐少许 粗粒黑胡椒适量做法1

　　 所有食材大集合，洋菇/鸿喜菇(菇类)洗净切片/小块，小番茄洗净对剖，巴西里叶切末，洋葱切丝，白干酪刨丝，莴苣(生菜类)洗净泡冰水沥乾，吐司烘烤后切小丁备用

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　　 调制烘蛋液，蛋打散，加入鲜奶、盐，以打蛋器搅拌均匀

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　　 热锅，倒些许橄榄油，放进洋葱炒至半透明

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　　 加入小番茄、洋菇/鸿喜菇等菇菇们拌炒均匀，再撒上巴西里叶末，撒些许黑胡椒

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　　 倒入步骤2的烘蛋液，撒上一层白干酪丝(帕马森起司粉，以中小火煎至边缘稍稍凝固即关火

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　　 放入预热过的烤箱以180度C烤约10~15分钟直至上层曾蛋液凝固为止(每台烤箱运作不同，请自行调整烘烤时间)ps.这里使用可直接入烤箱的铸铁锅，也可以将步骤4倒入涂抹奶油的烤皿中，再倒入烘蛋液、干酪丝、起司粉放进烤箱烘烤

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　　 出炉后，缤纷美丽的烘蛋秀色可餐^^

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　　 表层再铺上莴苣(生菜)、吐司丁、小番茄片，配着沙拉、100%无添加、奶香十足的义式番茄起司烘蛋，当作早午餐或下午茶点都美味好满足^^