简介 护眼睛不只有红萝卜可以吃喔，红、橘、黄色的水果也含有丰富的维生素A，可以保护眼睛。这道番茄木耳蔬菜汤有番茄与红萝卜，不只含满满的护眼营养素，还有木耳的粗纤维的可以帮助肠道蠕动，可说是一举两得的料理! 材料木耳20g 番茄50g 红萝卜40g 高丽菜200g 白花椰菜150g 姜片10g 水800g 盐(调味)1/2匙 冰糖少许 胡椒少许做法1

　　 木耳洗净、泡软，切成小朵状；小蕃茄洗净；红萝卜去皮、切片；高丽菜洗净切片；白花椰菜洗净切小朵备用。

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　　 取一锅，加入水煮滚后放入作法1的木耳、蕃茄，煮约10分钟，再加入红萝卜片、高丽菜片、白花椰菜煮约15分钟。

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　　 续于作法2中加入所有调味料，拌匀后将所有材料煮至入味即可。