芥末籽奶油鲷鱼排的做法
发布时间:2019-03-10 20:13:22

鲷鱼片洗净擦干后切成大块,再用<醃鱼酱料>醃渍30分钟以上、牛蕃茄切成小丁、九层塔切碎备用。

鱼片入锅前沾上少许面粉,起热油锅,油稍多点,放入鲷鱼片煎至两面金黄。

锅中清出一些位置,放入蕃茄丁略炒,等鱼熟了以后,分别取出装盘备用。

原锅(锅子不用洗),小火放入奶油、酱油、米酒和开水煮滚。熄火,放入黄芥末籽和九层塔碎拌均匀。

将作法(4)的酱汁淋在鱼排上即完成。
鲷鱼片洗净擦干后切成大块,再用<醃鱼酱料>醃渍30分钟以上、牛蕃茄切成小丁、九层塔切碎备用。
鱼片入锅前沾上少许面粉,起热油锅,油稍多点,放入鲷鱼片煎至两面金黄。
锅中清出一些位置,放入蕃茄丁略炒,等鱼熟了以后,分别取出装盘备用。
原锅(锅子不用洗),小火放入奶油、酱油、米酒和开水煮滚。熄火,放入黄芥末籽和九层塔碎拌均匀。
将作法(4)的酱汁淋在鱼排上即完成。