简介 这道电锅料理很简单，只要四个步骤就可以炖出甘甜又好喝的苦瓜素羊肉汤!! 此次示范的量为7-10份，如需烹煮较少人数食用的，把食材减半就可以喽！ 材料苦瓜2 素羊肉(香菇头)半台斤 荫瓜适量 米酒半汤匙 枸杞少许做法1

　　 把食材准备好：苦瓜、素羊肉(素食店可买到)、荫瓜、枸杞、米酒

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　　 先把苦瓜去籽然后切块

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　　 把苦瓜汆烫到至少五分熟的程度(此时苦瓜会程现半透明的状态)

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　　 汆烫素羊肉(汆烫可以把素羊肉的油份先去除掉，喝的时候会更加清爽)

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　　 把苦瓜和素羊肉放进锅里，内锅水加到1000cc开始调味，加入荫瓜(连汤汁一起加入)、枸杞少许、米酒半匙。请注意，不要再加盐巴喽，不然会过咸!!

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　　 以上步骤都完成之后就可以放进电锅炖煮喽~等到电锅加热开关跳起来后，就是开动的时候了!!