简介 炸酱面的主要缺点是咸度往往过高，会使人不知不觉摄取过多钠含量。所以在炸酱配菜内容上，可以更加丰富些，多配些甜面酱和纯大豆制作的豆瓣酱，味道就会很鲜美，而且不那么咸。再加入一点沙茶酱，则会增加不同风味。 更多详细料理小撇步请到?忆柔蔬食料理? FB粉丝专页逛逛https://www.facebook.com/94icook 材料豆瓣酱160g 素食沙茶酱1大匙 甜面酱160g 小黄瓜2条 高丽菜干适量 地瓜粉适量 油适量 小豆干10片 水适量做法1

　　 豆干切丁.锅中入油将豆干丁煎熟至香味出来

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　　 加入水及调味料盖上锅盖焖煮一下让豆干入味

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　　 加入地瓜粉水勾芡

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　　 高丽菜干洗净煮熟取适量切丝或切丁

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　　 小黄瓜切丝

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　　 面条煮熟淋上炸酱放上高丽菜乾和小黄瓜丝