紫甘蓝半颗，葱10克，盐3克，味精（依照个人口味可加可减）

　　1、紫甘蓝切丝，葱切丝。

　　2、锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。

　　紫甘蓝原味已偏甜，不用放糖了。