简介 做ㄧ杯香浓的卡布奇诺菌菇浓汤，配上一块小点，多么美好的下午呀。爱吃菇类的朋友可以试试这款又香又浓的卡布奇诺菌菇浓汤呦！ 材料新鲜香菇1朵 杏包菇2朵 小洋菇5-8朵 盐1/2匙 红椒粉1/2匙 松露酱1/2匙 奶油1大匙 鲜奶油1.5杯 水或鲜奶2杯做法1

　　 浓汤真的是抵挡不住的美食，今天我们要做的是，卡布奇诺菌菇浓汤。选用三种菇，新鲜香菇、杏包菇、小洋菇（可以依个人口味调整比例）。

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　　 准备好奶油、鲜奶油、水或牛奶、松露酱、盐、红椒粉就可以开始囉！

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　　 将所有菇类洗干净后，切成片状。

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　　 热锅后放入奶油，奶油融化后，将所有菇类放入锅中拌炒至焦黄。

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　　 加入少许水，几秒后即可起锅。倒入果汁机或调理机内打成泥状，（可依个人口感调整泥状粗细度。）打太细有的人吃多了会觉得腻，也可选择手动切碎，留一菇类的口感。

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　　 将打成泥状的菇类放入锅中，加入鲜奶油和水（也可将水改成牛奶）有些人比较不喜欢鲜奶油较浓稠的口感，可自行调整比例。 再来就是秘密武器松露酱！我们选用的是来自义大利的松露酱。试过很多品牌，觉得这家的松露酱气味较好，加入一小匙，加入盐巴调味，稍滚一下即可起锅，有画龙点睛的效果呦！

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　　 倒入杯中，有些人会在上面打层薄薄的奶泡，撒上少许红椒粉就完成了！