简介 跟大家分享一个简单得让人不敢相信的「纯甜薯千层蛋糕」 完全是地瓜做出的健康蛋糕，利用地瓜本身的甜味，再用电锅慢烘浓缩香甜味，完全没有一点糖，却非常好吃又健康。 用小电子锅做，将地瓜本身的香甜都保留住了，表层那一层金黄的酥皮，带着烤地瓜般的香味，当早餐配一杯豆浆或鲜奶，当下午茶配咖啡，都好适合也没有负担， 这「甜点」没有试试看真的很可惜，因为太简单又太好吃。是我的原创食谱，我得意得不行呀....^^ 材料大的黄肉地瓜两颗 蛋一颗 融化奶油一大匙做法1

　　 地瓜去皮后以削片器削成薄片，打入蛋和融化奶油，搅拌均匀

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　　 之后一层层放入小电子锅中，要铺均匀并压实，放入1/2杯的水

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　　 先用煮饭功能煮，时间到了打开盖子，用汤匙把地瓜再压紧实，

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　　 盖锅再以「锅巴」功能煮，一直煮到你闻到香味，并且电锅上面的蒸汽孔开始冒出蒸汽时就差不多熟囉！打开来你会看出来地瓜已经呈现鲜黄色，就是熟了。脱模时，把内锅取出，稍微敲一下，感觉整个在晃动，拿个盘子倒扣出来就好了～