雪豆（snow pea），香肠，盐，黑胡椒，料酒

　　1.将雪豆摘好，香肠切片。

　　2.炒锅烧热入油，用小火将香肠片先爆一次出油，然后将香肠捞出。

　　3.放入雪豆，加入适量的盐和黑胡椒粉，大火翻炒1分钟。

　　4.将香肠回锅，放入少许料酒，上锅盖焖1分钟，翻匀出锅即可。