蒜瓣3个，烟熏肉少许，新鲜香菇5个，毛瓜1颗，粗盐，胡椒

　　1、蒜瓣3个，拍扁，切成茸；

　　2、烟熏肉少许，切小条或者小粒；

　　3、新鲜香菇5个，切片；

　　4、毛瓜1颗，去皮，切片；

　　5、蒜瓣爆香，加烟熏肉炒至烟熏肉脆；

　　6、加毛瓜片和香菇，炒至熟，加粗盐和胡椒，翻几下就可以出锅了。