简介 节气已进入秋天，虽然还感觉不到秋天的凉意，但有些蔬果是不能不照季节来吃的喔！冬瓜不是冬天的食物，是夏天的，也只有在夏天才便宜也好吃的！ 材料

　　冬瓜适量，金针菇1包，姜适量切丝，大蒜适量压扁，水二大碗，酱油1大匙，糖1小匙，白煳椒适量

酱烧金针冬瓜的做法

　　1、热油锅，将大蒜、姜丝爆香后加入糖、酱油、水煮到滚。

　　2、接着把冬瓜平均摆在锅子里（平均受热，不要叠）。

　　3、再把金针菇舖在冬瓜上，洒上适量白胡椒后上盖，煮约十分钟（注意水量，不要焦锅，不够再加水）。

　　4、10分钟后如果冬瓜没软，可以把冬瓜翻一下面，再上盖等五分钟左右。

　　5、起锅前可以洒些葱花美丽一下。