?我的龟甲万醍醐味?卤猪脚的做法
发布时间:2019-03-10 13:04:58
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猪后脚洗干净,剁小块放入滚水汆烫去除血水后,再过冷水把表皮油脂洗去.
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一点点油煸葱段和姜片至焦焦的
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倒入猪脚翻炒至表皮干,下冰糖同炒(会有焦糖香)再呛酱油炒匀
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注入绍兴酒,水同煮至滚移入厚底锅小火闷煮,约两小时香Q软烂的猪脚好了,盛盘上桌
猪后脚洗干净,剁小块放入滚水汆烫去除血水后,再过冷水把表皮油脂洗去.
一点点油煸葱段和姜片至焦焦的
倒入猪脚翻炒至表皮干,下冰糖同炒(会有焦糖香)再呛酱油炒匀
注入绍兴酒,水同煮至滚移入厚底锅小火闷煮,约两小时香Q软烂的猪脚好了,盛盘上桌