简介 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。中医视红薯为良药。红薯银耳羹抑制脂肪，养颜排毒，滋养身体，是最健康的养颜排毒食品。 材料

　　红薯120克、银耳15克、枸杞子、糖适量。

红薯银耳羹的做法

　　1、银耳提前泡发，洗净、撕小朵。

　　2、红薯去皮、洗净、切小块。

　　3、银耳加1碗水焖煮15分钟。

　　4、加红薯再煮15分钟。

　　5、加糖后即可食用。