简介 这份藏在我心里面的味道,献给我最爱的老公,谢谢你20年都让着我,疼爱我,从不嫌弃我,感谢你让我觉得自己好幸福! 自制香喷喷的肉羹可以随意添加,搭配Q弹细滑的面条非常好吃过瘾,是家人最喜欢的汤面之一! 部落格:http://m120388d2.pixnet.net/blog 材料梅花肉或瘦肉350G 鱼浆300G 地瓜粉2大匙 油葱酥1.5大匙 五木细关东面2人份 金针菇一包 木耳2朵 葱2根 乌醋一大匙 香油少许 酱油0.8大匙 米酒一大匙 柴鱼粉0.5茶匙 酱油0.5~1大匙 盐一小匙 柴鱼粉0.5茶匙 胡椒粉少许做法1

　　 瘦肉切成薄片

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　　 加调味拌匀(依鱼浆的咸度做适量调整)

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　　 放入油葱酥

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　　 地瓜粉拌匀后再加鱼浆

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　　 搅拌均匀

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　　 用手和汤匙将肉羹放入80度左右的水中用小火煮一分钟左右

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　　 起锅放凉,用塑胶袋铺平后冷冻,要用多少取多少

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　　 用油爆香葱头

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　　 放入金针菇和木耳(也可以加笋丝)炒软

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　　 加水与肉羹调味1煮开后用太白粉水勾芡

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　　 关火加乌醋香油与葱末

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　　 五木细关东面煮熟捞出

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　　 与汤混合即可!

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　　 细关东面面身细圆,创造出滑顺细致的口感，每一束面正好符合一人的份量,份量好掌控,想煮多少就煮多少！