简介 利用早餐常吃的玉米片当作如炸鸡的酥脆面衣，但不经油炸，改放入烤箱烘烤，同样能做出脆酥的口感，而且也较不油腻～ 材料鸡柳（鸡胸肉切成长条状）300克 原味的不甜玉米片100克 全蛋（打散）1个 面粉30克 酱油2小匙 米酒1小匙 蒜泥1/2大匙 砂糖1/2小匙 胡椒粉1/8小匙做法1

　　 将鸡柳用醃鸡料抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱醃1个小时

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　　 将玉米片放入塑胶袋内，用手稍微弄碎

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　　 将鸡柳依序沾裹上面粉、蛋液和玉米片，再放在烤盘上

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　　 放入已预热200℃的烤箱中，烤10-15分钟