简介 可乐饼一向是很受欢迎小朋友喜欢的食物，利用气炸锅或烤箱烘烤，不需要使用油一样可以完成。 材料鲜蚵12只 南瓜150g 马铃薯150g 洋葱1/8颗 玉米粉适量 焗烤用起司丝适量 鲜奶油适量 中筋面粉适量 鸡蛋一颗 面包粉适量 盐巴适量 义大利香料适量 黑胡椒适量做法1

　　 马铃薯去皮、南瓜去皮去籽切小块，鲜蚵洗净、洋葱切碎

2

　　 马铃薯、南瓜放进微波炉强微波(1000W)微波10分钟，取出使用食物料理机搅拌成泥

3

　　 洋葱炒软

4

　　 将马铃薯南瓜泥、调味料、炒软的碎洋葱一起搅拌

5

　　 放入适量的玉米粉(可吸收水分)搅拌至马铃薯南瓜泥，若还感觉很湿软，就再加入一些玉米粉搅拌

6

　　 用纸巾将鲜蚵吸去过多的水分，并将马铃薯南瓜泥分成四等分，取出一份尽量摊平在手上。在摊平的马铃薯南瓜泥中放入三只鲜蚵，并在上头放入适量的起司丝

7

　　 预热气炸锅或烤箱至200度

8

　　将其揉成圆球，把鲜蚵及起司丝包在马铃薯南瓜泥中之后便是所谓的过三关把包好的面团依序沾上中筋面粉、蛋液(鸡蛋事先打散)、面包粉

9

　　将面团放入预热好的气炸锅或烤箱中，200度10分钟即完成～可在烘烤前于表面喷点橄榄油会更香 完成后亦可在上头洒上味岛香松等海苔粉会更美味