简介 万圣节快到了，今年的派对料理，你准备好了吗？ 试试这道简单又好吃的点心吧。 以营养丰富的高丽菜丝和猪绞肉为主食材，调制内馅，用起酥片卷起来，插进杏仁，进烤箱烘烤。登登登，出炉了，好香好香，万圣节快乐！ 怪兽手指酥卷表示：「我很恐怖，可是我很好吃。」 材料高丽菜丝1/4颗 猪绞肉300克 蒜头4瓣 虾米1大匙 蛋白1颗 面包粉3大匙 黑胡椒粉1/4小匙 白胡椒粉1/4小匙 盐1小匙 冷冻起酥片15片 杏仁30颗 蛋黄8颗做法1

　　高丽菜切丝、蒜头切末、虾米泡洗后沥干。

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　　锅中放少许油，开中火，放虾米、蒜头爆香，放高丽菜拌炒至软，取出放凉。

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　　碗中放入内馅所有食材，用手拌匀。（这时可抓一点内馅煎熟，看看是不是自己喜欢的风味）

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　　将蛋黄打成蛋黄液。

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　　砧板上洒上一层薄薄的面粉，放上起酥片（长13公分、宽12公分。需先放在室温解冻），对切。

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　　将内馅放在起酥片中间，起酥片右边涂上蛋黄液，起酥片左边往内折，起酥片右边往内折。

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　　将「杏仁圆圆那端」塞进内馅里（「杏仁尖尖那端」要露出来，因为听说怪兽的手指是尖的），起酥片接合处朝下，放在已舖烘焙纸的烤盘上，在起酥片上轻划两刀（这两刀是怪兽手指的关节，划这两刀也可使起酥片烘烤后的形状较稳定）。将蛋黄液涂满起酥片表面。

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　　烤箱200℃预热后，烤20～25分钟，至酥卷金黄上色即可。

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　　步骤6完成后，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻可保存2周。所以可预先做好，要烘烤的前一晚再拿到冰箱冷藏室解冻即可。

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　　成品。