简介 过年到了许多人纷纷开始准备制作年糕， 其中红豆年糕或八宝饭不可少的就是蜜红豆，于是有读者留言询问蜜红豆的方法，我试过三种方式来快速蜜红豆，其中最方便就是冷冻法。只要把红豆前一晚先放入冷冻库，再放入大同电锅，2杯水的时间红豆就能细致绵密，再放入炒锅与砂糖拌炒好吃的蜜红豆就完成囉 材料

　　红豆 1杯,砂糖 1杯,水 5杯

冷冻快速蜜红豆法的做法

　　将红豆放入密封袋中放入冷冻冰一夜

　　 内锅加五杯水与红豆一起放入大同电锅中，外锅放两杯水按下电源

　　 电源跳起后，捞出红豆，放入炒锅，加入一杯砂糖炒至收汁，即完成