简介 七月流火，九月授衣。而八月就要吃海参！满满的海鲜和蔬菜让你一次性营养全面！现代研究表明，海参在提高记忆力、防止动脉硬化、增强免疫力等方面作用是显著的。所以在这个烈日炎炎的夏天，参爷用海参搭配各种新鲜的蔬菜给大家做一道海参鲜虾蔬菜面。 材料海参一头 鲜虾三只 鲜面条适量 胡萝卜适量 黄瓜适量 香菇适量 小白菜适量 大葱适量 生抽适量 淀粉适量 盐适量做法1

　　准备材料，海参提前发好。

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　　小白菜焯水

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　　鲜虾洗净去皮去虾线，对切。海参切段，黄瓜香菇胡萝卜切丝，大葱切段

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　　锅里油热，加入葱花炒香再加入香菇煸软、胡萝卜丝炒香 最后加入虾仁翻炒

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　　加入适量温水煮开倒入适量生抽再加入水淀粉勾芡

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　　加入黄瓜丝和海参段用食盐调味

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　　鲜面条煮熟过清水

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　　加入汤卤，海参鲜虾蔬菜面既成，开始享用吧。

小诀窍

　　水淀粉勾芡一般淀粉和水的比例为1：5，依据菜肴的水分多少可以适当调整比例。如果汤汁较多则可少加一些水，如菜肴比较干，则可多加一些水。