简介 简单"红豆馅"自己做.建立自家风味的好方法. 颗粒粗细及甜度.绵密度.还有顺不顺口...都是自己调. 材料有机红豆300-600gg 糖100-200g适量 奶油60-120g适量 水适量做法1

　　 我选用的是有机红豆颗粒较饱满,且也较快煮熟(免浸泡).1包红豆约600g一般红豆也可以,只要加水浸泡6小时.

2

　　 红豆洗净,加水盖过红豆,准备进电锅煮.

3

　　 以300g红豆的量:外锅水加3-4杯.电锅跳起后,稍搅拌一下,外锅再加1杯水蒸煮.注:1杯水约15分钟

4

　　 准备:砂糖.奶油.1:电锅再度跳起后速加入:糖搅拌使糖遇热加速融解.闷10分钟即可.2:10分钟后微温再放入奶油拌匀,增加绵密口感(奶油自行斟量)

5 6 7 8 9

　　 如果喜欢红豆细致绵蜜口感,可使用辅助器具"疏果汁机"搅打.

10 11

　　 红豆冷却后,可分袋装置冷冻保存,要食用食再取出,很方便.

12

　　 以上红豆泥制作.完成.