【万家香大吟酿薄盐酱油】帝王可乐卤猪脚的做法
发布时间:2019-03-10 12:20:14
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先备滚水,将猪脚放入锅中,大蒜段与洋葱片及米酒滚煮去腥提味
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将猪脚、其他大蒜段与洋葱段清洗备用,再准备青葱段、辣椒、姜片准备爆香
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鸡蛋我选择有机的红蛋黄洗净后放入滚煮约5分钟起锅冲冷水去蛋壳,鸡蛋的口感很香Q喔!
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取用适量的油品,将爆香料下锅爆香后
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放入猪脚拌炒闷煮,再放入我最爱的秘方-盐焗鸡风味香料包
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盐焗鸡风味香料包这可不是置入行销喔,Q妈真的偏爱这味,因为Q妈不喜欢浓浓的八角味(只有顶好有卖喔~)
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接着放入酱料中甘甜不死咸的健康【万家香大吟酿薄盐酱油】
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再加入酱料中的万家香素蠔油膏
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加入酱料中的米酒
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再倒入2/3瓶的酱料可乐滚煮约10分钟
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最后加入酱料中温热的茶叶水(连同茶叶一起入锅),再放入步骤1捞起的大蒜段与洋葱入锅准备电锅炖煮
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移入我的大Q宝电锅炖(外锅2.5量杯水)共炖煮2次 ,鸡蛋于第二次加水炖煮时放入(在炖煮过程中,适量的调整适合自己的口味,看情况加入适量的酱油与油膏调味)
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多了可乐的上色,色泽是不是更美了呢?
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忍不住先尝囉!
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【万家香大吟酿薄盐酱油】味道鲜馥香醇,甘甜美味,是酱油中的极品,色香味一应俱全,适合沾、炒、卤、拌及各式料理,轻松料理出人间美味~ 纯净天然无化学添加物,减少15%用盐进行发酵,更采用古法萃酿,不含任何人工添加物及化学材料酿制,纯净甘醇~选择【万家香大吟酿薄盐酱油】就等于选择健康!
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