辽参(泡水变软) 5个,蹄筋(泡水变软) 8个,鸭 一只,青江菜 6个,卤味原汁 依个人调整,太白粉水 一匙太白粉 三匙水

　　1、先以卤味原汁卤制鸭肉40分钟

　　 2、加入辽参、蹄筋后再焖20分钟

　　 3、先将卤鸭排盘，再将卤熟的辽参、蹄筋扣在卤鸭上

　　 4、将青江菜烫熟排盘

　　 5、将剩余卤汁加入太白粉水勾芡淋上即可