简介 原文网址：http://goo.gl/uIdJri 省略蛋糕底的简易重乳酪，清爽的柠檬皮绝对是这蛋糕的亮点啊！ 材料奶油乳酪600g 原味优格100g 细砂糖120g 柠檬皮适量 全蛋3颗 蛋黄1个 低筋面粉10g 香草精（本次略）1/4茶匙做法1

　　 将奶油乳酪用搅拌器打成乳霜状，依序将细砂糖、鸡蛋（一颗一颗加）、低筋面粉、柠檬皮、优格加入搅拌成均匀面糊。

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　　 将搅拌均匀的乳酪面糊倒入烤模中，轻敲几下。 放入已经预热至200度C 的烤箱中烤10分钟，再用150度C 烤50分钟

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　　 烤好后取出不脱模，冷却放冰箱冷藏3-4小时，冰透后再脱模。