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麻油鸡汤粥的做法

发布时间:2019-03-10 16:26:36

  麻油鸡汤粥的做法

简介 最近小朋友跟老婆的胃口比较差,长辈说可能是胃寒,可以做些麻油料理滋补一下,所以柚子爸就拿出最近刚学会的麻油鸡汤粥现卖一下囉! 材料

  云林县产土鸡腿切盘 1份,彰化县竹塘乡好米 1杯,彰化田中黑芝麻油 2大匙,公卖局米酒 1大匙,可生饮之饮用水 1公升,天然海盐 2小匙

麻油鸡汤粥的做法

  1、先将鸡腿水洗,去除多余血水

   2、将麻油放入锅中以小火加热,将鸡腿肉块放入锅中煎至约7分熟(略可见血色)

   3、将米酒放入锅中,以中火翻炒约30秒,并加入海盐

   4、将水全部倒入锅中(如果想要增添风味,可以加入高汤块),并将洗好的米一并放入,先以大火煮滚,然后转小火、盖上锅盖煮1小时

   5、如果想要节省时间,可以用隔夜饭2碗,并且在锅中以大火煮滚后,移入电子锅炖煮15分钟即可。(建议使用电子锅...效果比大同电锅好很多唷)

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