简介 这是阿芳老师的食谱，前天在电视上偶然看到，和以前做过的咸甜年糕类似，但做法略有不同，可能是南北有别吧，不变的是一样的美味。 材料绞肉300g 虾米6大匙 香菇15 猪油4大匙 油葱酥4大匙 酱油8大匙 胡椒粉1小匙 二砂糖2杯 糯米粉600g 水1又1/4杯做法1

　　 备好材料，香菇泡软后切丝，香菇水不要丢掉，可代替材料表中的水分;虾米泡软切碎。

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　　 锅热后下猪油，立即下虾米炒香。

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　　 然后下香菇，炒至香味出来。

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　　 加入绞肉炒散。

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　　 加入酱油、胡椒粉及油葱酥，煮至酱油滚起。

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　　 下糯米粉略拌后加入二砂糖。

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　　 水少量多次慢慢的和糯米团拌开，糖遇热会化开，所以水要慢慢的加入。

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　　 至糖完全化开，水也加完，拌匀至没有干粉。

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　　 放入抺油的容器。大火蒸约一小时。

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　　 冷却后脱模切片。

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　　完成。