梅花肉 300g,蒜苗 3枝,红萝卜 适量,米酒 2大匙,红酒 1大匙,盐 1小匙,胡椒 1小匙,香油 1小匙

　　1、将梅花肉以米酒、红酒、盐、胡椒、香油醃渍；

　　2、将醃渍好的梅花肉煎香；

　　3、放入蒜苗、红萝卜炒熟，上桌前再洒少许米酒即可。