简介 在国外最想念的台湾味应该非珍珠奶茶莫属了，今天煮了珍珠再应不同需求加不同饮品来变化，小孩大人都超开心的。 材料干燥珍珠ㄧ杯 水七杯 黑糖ㄧ杯做法1

　　将水煮开加入干燥珍珠，稍微搅拌避免黏成一团，煮15分钟关火闷15分钟，再开火煮15分钟闷到熟透，煮时维持中火微滚状态，不时需要搅拌避免黏锅。可视珍珠大小调整之，因为我的珍珠不大这种煮法每次都正好。

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　　将水滤乾，加入冷水让它迅速冷却再滤乾，加入黑糖搅拌均匀至完全融化。用泰式茶叶加热水泡茶至个人喜爱的浓度，如果要加鲜奶则要泡浓一点。

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　　将珍珠放在杯底，加入泰式红茶，再加入鲜奶即成泰式珍珠鲜奶。如果不加茶的可以直接加鲜奶亦可。甜度因为已经有黑糖了，所以可以不用再加。