牛尾骨两大块，黄花菜，海带，木耳，腐竹，葱段，姜片，胡椒粉，山楂，煮牛肉调料包

　　1.牛尾骨浸泡后洗净

　　2.冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用

　　3.将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里

　　4.加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时