简介 黑米和紫米虽然外表都是黑色的，其实营养成份大不同 黑米的营养价值可是高过于紫米哦~ 这次运用了三好米所生产的黑米制作成的点心 甜度适中，并且也很适合宴客或当成饭后茶点 就算饭量只有一点点也可以简单制作 材料糯米粉140g 蒸熟的南瓜140g 蒸熟的黑米饭100g 蜂蜜约10ml 糖约5g 去籽乾红枣5颗 椰蓉丝少许做法1

　　 黑米记得先煮熟哦

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　　 南瓜削皮去籽后，切块蒸熟, 南瓜会因切的大小块而熟度不同，蒸的时间也不同，可用筷子插进去试试熟度

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　　 红枣去籽切丁

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　　 取一空碗，倒入蒸熟的黑米饭，加入一勺蜂蜜拌均

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　　 加入适量的砂糖(可先试试米饭的甜度，再决定是否加糖，但个人口味觉得再加入1茶匙糖，风味更佳)记得也要拌均匀哦

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　　 加入切丁的红枣后混合均匀备用,红枣只需要用清水略冲洗过外皮，不需浸泡

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　　 取另一个空碗，将南瓜倒入，用汤匙或捣泥器将南瓜压成泥

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　　 分次加入糯米粉，混合成面团

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　　 分为均等6小份

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　　 将面团压扁后包入馅料捏紧

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　　 全部包好后，放至盘子，有烘培纸，油纸，包子纸的请垫在盘底，若没上述纸类东请在盘子上涂上一层薄薄的油，每一个点心和点心之间要保留一些间距，以免因蒸熟后膨胀而黏在一起

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　　 取出一空碗倒入适量椰蓉，将蒸熟的南瓜球倒入裹上椰蓉既可，一定要趁热，凉掉了会裹不上哦

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　　 以目前台湾的气温(12度上下)放在室温一晚再食用，仍是q弹好吃，平时若要做为甜点，则可制作后冷藏三天内食用完毕既可