简介 竹笋丁让pasta的口感变得丰富有嚼劲！不需用现成酱料，健康自己把关！ 材料通心面200克 猪绞肉150克 小蕃茄15个 竹笋100克 蒜3瓣 巴西里1汤匙 橄榄油3汤匙 盐适量 初搾橄榄油1/2茶匙做法1

　　 准备材料。通心面大小最好同小蕃茄接近，不要选太小的。

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　　 竹笋切粗丁。蒜头切末。小蕃茄对半切。

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　　 笋丁、蒜末与绞肉混合均匀。

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　　 冷锅下橄榄油烧热后，下猪绞肉、笋丁及蒜末，用小火炒约8分钟。

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　　 炒到中途时，另一汤锅加水及盐开始煮通心面。

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　　 绞肉炒至酥松，下小蕃茄续拌炒约2分钟至小蕃茄开始变软。

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　　 当通心面煮到熟度比al dente还要硬一点时取出，加入平底锅与锅内已炒好的配料混合。加适量盐巴调味。

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　　 关火，洒上巴西里及淋上约半茶匙初搾橄榄油拌均匀。

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　　 上桌！

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　　成品