简介 鸭肉的蛋白质含量比畜肉含量高，维生素B、E含量多，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症，还有滋阴补虚、利尿消肿之功效，可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病。 材料

　　熟鸭肉200，洋葱1个，油、盐、酱油、鸡精适量。

鸭肉洋葱的做法

　　1、熟鸭肉手撕成条，洋葱洗净切丝。

　　2、起锅热油煸炒洋葱、鸭肉3分钟。

　　3、洋葱炒软变色放酱油、盐、鸡精调味即可。