简介 来来来~~大热天喝点什么汤来开胃呢？〈大古美味食堂〉端上【酸菜鸭肉汤】献给大热天辛勤工作一周的您！ 材料鸭肉半只 酸菜半颗 老姜片2~3片 嫩姜丝适量 盐、米酒适量做法1

　　食材：鸭肉、酸菜、老姜片、嫩姜丝、盐、米酒。

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　　先将鸭肉以冷水汆烫法烫过后，再清洗干净滤乾，备用。

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　　将所有材料(嫩姜丝除外)放过铁锅中，加入适量的水后(以盖过食材为主)，盖上锅盖煮滚后转小火续煮30分钟即可关火。

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　　开盖放入嫩姜丝后，再开火煮滚一下，关火。

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　　酸甘甜的酸菜鸭肉汤完成！