鸡翅根10个，蚝油，啤酒一罐，酱油，盐，植物油，料酒，大料一个，葱，姜

　　1.将鸡翅根用冷水洗净浸泡半个小时

　　2.然后用葱丝、姜丝、酱油、料酒腌制10分钟

　　3.锅中到油，油温五成热时下入腌制好的鸡翅根

　　4.大火翻炒至变色

　　5.在倒入蚝油和啤酒没过鸡翅根

　　6.放入一个大料，小火炖半个小时，待汤汁收浓加入适量盐即可