家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

牛肉贝壳面的做法

发布时间:2019-03-10 18:40:37

  牛肉贝壳面的做法

材料

  570克瘦牛肉,28克炸玉米饼调味料混合,85克奶油芝士,1茶匙盐,1茶匙辣椒粉,420克黑豆罐头,200克玉米罐头,18个大的意大利贝壳面,2汤匙黄油,1杯洋葱辣调味汁,1杯切丝的切达干酪,1杯切碎奶酪,1杯酸奶油

牛肉贝壳面的做法

  1.牛肉冲洗干净,放到清水中提前浸泡2个小时(以去除更多的血水),捞出,去除多余的水分,放到干净的砧板上切碎备用;黑豆、玉米分别从罐头中取出,沥水,放入碗中备用。

  2.取一个大的不粘锅,用中高火加热,把牛肉和炸玉米饼调味料放入热锅中炒5到7分钟,直到变成棕色并变脆,把锅端起倒掉多余的油脂,在碎牛肉中加入奶油芝士、盐和辣椒粉,拌入黑豆和玉米,将混合物煨至热透,约5分钟。

  3.黄油切小块放入碗中,用微波炉加热几十秒(具体时间则根据黄油的多少以及黄油本身的温度有关。如果不确定加热多长时间,可以几秒几秒地加热,随时观察黄油的软化程度)把黄油融化。

  4.把一大锅淡盐水烧开,在沸水中煮意大利贝壳面,偶尔搅拌,煮约8-10分钟左右,直到煮透,但咬起来有嚼劲,将贝壳盛出沥干并放入碗中,加入黄油搅拌。

  5.将烤箱预热至175摄氏度。

  6.在意大利面皮里放入牛肉碎,然后放入9x13英寸的烤盘中,把洋葱辣调味汁倒在填充的贝壳上,上面放1/2的干酪丝和1/2的奶酪碎,用铝箔包住烤盘。

  7.烤盘放在预热的烤箱中烤15分钟,揭去铝箔纸,用剩余的干酪和奶酪撒在面上继续烘烤大约15分钟,直到奶酪融化。取出,淋上酸奶油就可以吃了。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点