鲩鱼腩3块，花生150克，米，葱，香菜若干，盐

　　1.用筷子把鱼拆骨，鱼肉搅成鱼茸

　　2.花生用水煮开洗净，半碗米洗净后用油盐腌15分钟，花生和米一起下锅加5碗水，大火煮开转小火煮40分钟

　　3.加入鱼茸、姜片煮6分钟，放盐调味即可